【篇一：回顾2022展望2023】

时光如梭，一转眼就到了年末，那么请问，你对自己的2022还满意吗！

平淡中的甜蜜

21年初，第一波疫情来袭。临近新年，我又快过生日了，心想这次生日肯定会很平淡。可万万没想到，在疫情肆虐的情况下整个哈尔滨居然还有几家蛋糕店开着，我满怀期待飞奔进入店内，果真没让我失望，有好几款可爱的蛋糕任我挑选，虽然口味不怎么样，但也是疫情宅家的一种慰藉吧！生日宴只有蛋糕是不够的，妈妈还买了许多菜，给我做了满满一桌的美味佳肴，虽然并不是山珍海味，但吃起来心里格外暖，格外甜。

假期中的超车

21年的暑假，是我即将升入毕业学年的一个重要节点，妈妈总说假期是大好的机会，一定要弯道超车。以前没当回事，现在长大了就有“觉悟”了。就这样，我来到了品格作文学校，起初我认为写作文是一件非常困难的事情，枯燥乏味，还费时间，但品格让我改变了对写作文的错误看法。品格让我爱上了写作，甚至期待每周一次的作文课老师又会给我带来怎样的惊喜。除此之外，我还在奥数，英语，阅读等补习班之中来回穿梭，这期间，整个哈尔滨的补习班都快被我们跑遍了，虽然每天忙忙碌碌，但我也体会到了：累，并充实着的快乐，时间不会辜负每一个努力的人，开学后升入五年级的我对待各门学科更加游刃有余，这份自信，只有我知道它的来源。

疫情中的收获

21年底，又一波疫情似乎比以往来得更猛烈，我们不得不又一次进入了网课学习阶段。虽然见不到同学和老师，但我们学习的热情依然高涨。宅家期间，我们的时间变多了，有些人把时间荒废掉，用来吃零食、打游戏、追综艺，还有些人把课余时间用来学习或掌握一种技能，我就属于后者，我在网课期间开始学习做菜，现在会自己焖饭，做油泼面、虾滑、蛋糕之类的简单菜品，吃自己做的饭真是太骄傲了，就连爸爸妈妈也经常自豪地说，有我这个小棉袄他们真幸福！

2022年，不平凡的一年，也该回首做个道别了，跳上新年的列车，2022再见！2023你好！

【篇二：陕西面食研究报告】

“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕怒吼秦腔，吃一碗干面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔。陕西人爱吃面，这是出了名的。

陕西人爱吃面，也会做面。一块揉来揉去的面，在陕西人手里会生出上百上千种面样来。什么宽面细面浆水面，绿面扯面葱花面，等等等等，应有尽有。

冬天天冷，下一锅珍子面吃饱暖身，春天天暖，来一碗油泼面端上桌来，夏天天热，端一盆蘸水面边捞边吃，秋天天凉，热汤面蛋花面随意变换。

陕西人的咥面，需提前备好三四瓣蒜，油泼辣子泼得美美滴，坐在路边的小凳上汗流浃背，管他上班下班先满足下怀旧的胃。

对，正宗的老陕都不说“吃面”，而是“咥（dié）面”。以“老碗盛食”，在饥劳饿透之后奋力扒拉碗中的食物。兴致起了，得要是蹲着或者站着，吃的时候发出令人垂涎的声音且酣畅得大汗淋漓……咥面，是一种欢畅，是一种豪爽。

biangbiang面，也叫裤带面，在面的家族里，它是众望所归的老大：有最大的个头，最多的笔画，用最大的碗，也最大限度的填满对饱足的定义。一寸多宽的面条，在扯面师傅的手里欢快起舞，biangbiang地击打着面案，再截成一段段的投入滚开的大锅中，两沸即成，洁白如玉的面条，配上绿色的小青菜、西红柿鸡蛋臊子、肉块，撒上鲜红的秦椒面和碧绿的小葱，热油一泼，香味四溅。这一碗面，色泽鲜艳，吃起来口感柔韧、筋道，滋味浓郁，那叫一个“忒色”！让人吃得“馋火”，有道是：“油泼辣子biángbiáng面，越吃越美赛神仙”。

对咧，要想领略到咱biangbiang面的精髓，那就再来几块标配的大蒜，边秃噜面，边嚼口大蒜，简直“嘹失塌咧”！

油泼面

油是正经的油，泼是撒泼的泼。陕西油泼面面观纯粹且浓烈，品之粗鲁又尽兴。宽度、厚度和韧度恰似三维世界的三个维度，又如女性的三个维度，勾勒出油泼面的态度。油泼面的精华全在油的温度和辣子细腻度。

有时候家乡的记忆，就是油泼时那一声醉人的滋啦~

岐山臊子面

“薄如纸，细似线，下到锅里戏秋千，盛到碗里莲花转，柔软口感，饱了也要加三碗。”这首歌谣是我们陕西子弟童年传统节目，没有人不会唱的。

正宗的“臊子面”不仅以“酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪”九大特点享誉陕西，而且以独特的食俗将三千多年的祭祀礼仪保留传承到今，堪称美食里的活化石。

蘸水面

如果说臊子面像关中女子的细腻和温柔，蘸水面则具有关中汉子一样的粗犷豪放，面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。说的就是咱老陕的蘸水面。

蘸水面是论根卖，宽度可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之，与菠菜等同烹，谓之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。

汤汁适中、油而不腻、筋而不硬、香而不浓、蘸而不淡、光滑爽口……无论是考究的面还是忒色的汤汁，都是构成这碗美食的必备素材。

菠菜面

新鲜菠菜与面粉完美融合，经手工揉面、擀面、切面几步工序后水滚下锅，捞起后加入特制臊子，就成为了一碗口感筋韧，面香浓郁，营养健康的——纯手工菠菜面。

菠菜面的不仅在色泽上一枝独秀，更是以其极高的营养价值藐视陕西其他类别的面。

浆水面

浆水面，是以浆水作为汤汁的一种酸汤面条。每到烈日炎炎、高温酷暑季节，关中农村几乎每家每户都要做浆水。人们从田地劳作归来，吃上一碗浆水面，顿感清淡味醇，爽滑可口，醇香醒神，余味悠长。

陕西人吃饭讲究，但“浆水”制作方法简单。把小缸或小坛清洗干净，放入芹菜，再倒入不沾油渍的纯净面汤，然后密闭放在30度以上的高温中，发酵三五天，其味变酸，口感纯正，没有怪味，这样就做成了浆水。

当然了，咱陕西的面食可不只这一点点，上百种面条的吃法绝对不是吹的！烫面燃面炒面烩面花样不断，酱醋辣子青菜豆芽整瓣大蒜，细面宽面整个老碗喋上一遍，特色经典实在是让人解馋。

棍棍面，有炒有拌加个鸡蛋；裤带面，闻着香味唾沫下咽；拌汤面，喋上一口吃着舒坦；拔刀面，吃着劲道胃口挑战；疙瘩面，细如龙须吃着经典了；手擀面，下点青菜细嚼慢咽……你给陕西人一袋面，他们能还你一整个世界。

很多人离开陕西，最难过的就是吃不到陕西那种又粗糙又劲道的面。

面食慢慢的已经变成了我们陕西人的一种信仰，无论吃遍多少山珍海味，记忆里最美味的还是那一碗繎面。这一碗面，包含这座城市的市井文化，百年的传承，更是藏着这座城市的精魂。