【篇一：淮安蒲菜】

我的家乡在淮安，那是一个美丽可爱的城市，也是敬爱的周恩来总理的故乡。那里的特产多多着哩！有茶撒、钦工肉圆等等，可我最喜欢吃蒲菜。

蒲菜在淮安可是无人不知，无人不晓的。我们都喜欢叫它蒲儿菜。有条件的人家可以做成蒲菜儿罐头，这样，无论什么季节都可以食用。

蒲儿菜入口滑嫩，细细品味，里头还有一股子蘑菇的鲜香味儿，保准谁吃了都会像着了魔似的喜欢上它。

用蒲儿菜作原料可以烹制成烩蒲菜、炒蒲菜、蒲菜炒肉、蒲菜炖肉圆等许多淮扬名菜。当然，也可以根据自己的喜好做成各种菜肴。蒲儿菜还是中国淮安淮扬菜美食文化节推荐食品呢，正因为它的清甜可口，才广受欢迎呢！

淮安扬菜含有丰富的膳食纤维和氨基酸、维生素、锌、硒、钙等多种微量营养素，对增强人体肠胃消化功能和补充营养大有裨益。

共和国开国总理周恩来童年在淮安生活，就特别喜爱“蒲儿菜烧狮子头”这道菜，建国后，他常用此菜招待外宾，受到了外宾大力赞扬。从此蒲菜便从总理家的餐桌上推向了人民大会堂的国宴。现今已享誉大江南北，闻名世界。

现在，蒲儿菜不仅是旅游休闲食品，还是宾馆名菜新品，蒲儿菜的名声越来越响，也让我们淮安人越来越骄傲！

【篇二：描写淮安的作文】

2017年10月2日，外面虽然是阴雨天气，但三（4）班里却热闹非凡，我们迎来了第三次家长进课堂，也是第一次爸爸和妈妈都来了。

张老师先为我们介绍了一下，然后一位叔叔走上进台，问大家：“你们看我长的最像淮呀？”大家异口同声地说，“范哲瑞！”叔叔说，“没错，我就是范哲瑞的爸爸，简称范爸爸。”这句话把大家逗得哈哈大笑。

范爸爸先为我们介绍了准安的“六个一”，分别是：一个人、一道菜、一本书、一条河、一只虾、一面湖。

范爸爸出示了一张周恩来总理的图片，问道“你们知道他是谁吗？”大家齐声说周总理！”范爸爸说，“对，他就是周总理。”接着范笆爸又告诉我们周总理在准安上学的学校就是周恩来童年读书处。

然后范爸爸又出示了几张图片，上面还有“一道菜：淮扬菜—国宴第一菜”字样，图片上还有软兜长鱼、汤包、清蒸狮子头和平起豆腐，我看着图片，口水都要流出来了！我似乎闻到了淮扬菜的香味，真想品尝一下淮扬菜的味道啊！范爸爸，你请我们吃一顿吧！

范爸爸又切换了图片，这回上面写“一本书：两游记—四大名著之一”。他问我们：“你们谁知道西游记的作者是谁吗？”一下子好多手都举起来了，范爸爸叫了一位同学。那位同学说“吴承恩。”范爸爸接着分析了西游记里每人物的性格。

投影上的图片又变了，这次上面写着“一条河：大运河—淮安人的母亲河”。范爸爸告诉我们大运河全名京杭大运河，因为这条河从北京流到浙江杭州，所以叫京杭大运问。这条问是目前世界上人工挖的最长的一条河。这条河古时候是用来运输和巡视用的。

又换了一个图片，字是“一只虾：盱眙—小龙虾”。范爸爸说，“其实小龙虾来源于外国，小龙虾繁殖的很快，外国人不知道怎么办。之后小龙虾引进了中国，中国人很会吃，他们把龙虾做成美食，这样就不用为龙虾发愁了。

图片真是变幻无穷，又变了一张，字变成了“一面湖：洪泽湖—五大淡水湖之一”。范爸爸告诉我们“五湖四海”这个成语中，洪泽湖就是“五湖”之一。我还知道剩下的“四湖”和“四海”分别是“鄱阳湖、洞庭湖、太湖、巢湖”和“东海、南海、黄海、渤海”。中国的淡水资源具丰富呀！

这节课，范爸爸告诉了我们淮安的六个一，让我们骄傲的地方！这节课有声有色还有味！范爸爸，别忘了请我们吃淮扬菜哦！