【篇一：美味的酸菜鱼汤】

妈妈的拿手菜——酸菜鱼汤是我的最爱。选一段好的鱼身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，还可以浇上麻油，多放些葱花。啊！这味道辣中带鲜，鲜中带酸，令你回味无穷！

酸菜鱼汤虽然美味，但是做起来可不简单。最好选一段鲫鱼身，把骨头分出来，把鱼肉切成鱼片，做酸菜鱼汤的鱼根本不要去鱼腥味，因为辣味会把腥味完全盖住，再准备一包优质佐料就可以开锅了。

一切准备就序，要开始煮了。先倒大约100毫升植物油，等烧热后，把酸菜倒入锅中翻炒那么三四分钟，酸菜的颜色从灰褐色变成了青绿色，香味也渐渐飘出，然后把根据自己口味所调的料倒进去，拿着锅铲不停翻炒。过了一段时间后，锅里的辣味越来越浓，会呛得你咳嗽，到时千万别忘了开窗透气哦！

接下来是最关键的了，在锅中加入些开水，约煮3分钟后，放入剁好的鱼骨，再熬上几分钟后放入切好的鱼片。等煮得直冒热气时就把火侯调小，慢慢熬，熬到锅中“咕噜，咕噜”翻气泡时，就可以盛到碗中。不过盛之前最好再翻炒几下，尝尝味道。如果不合口味，就适量地放入些盐、糖、糊椒粉。俗话说“众口难调”，可这道酸菜鱼汤，又香又辣，绝对让你垂涎欲滴，吃后回味无穷。对了，别忘记再撒上些葱花或切些生姜片放入汤里，这样保证“众口易调”。

香辣十足的酸菜鱼汤出炉了！只见汤汁上面一层是红色，而下面都是黄色。怕辣的喝汤时，用汤勺拨开上面一层辣油，喝下面的。不怕辣的朋友们，可以直接勺着喝。那鱼片仍是肥美，吃起来嫩滑爽口，再瞧那酸菜，颜色偏黄了些。我最喜欢吃那菜根，一口咬下去，里面全是汤汁，有种吃汤包的感觉。吃酸菜鱼汤里的鱼肉，可以蘸着酱油吃，这样鱼肉的味道会更鲜美哦！品尝酸菜鱼汤时，最好在旁边放上一瓶可口可乐或其它饮料，吃一口酸菜鱼，喝一口可乐，这种感觉，真是爽！爽！爽啊！

听了我的介绍，你们是否也想亲手做一做、闻一闻、尝一尝啊？百闻不如一见，百见不如一尝，快点自己动手做出这道美味吧！

【篇二：美味正当时】

四季里我最爱秋，那嫣红的苹果、金黄的梨子、晶莹的葡萄……无一不惹人怜爱，可我却独独钟情那几欲酸掉牙的山楂。秋天，山楂，美味正当时。

这不，九月的秋风轻拂几下，那满树青涩的山楂便如小姑娘般羞红了脸。若你有耐心再等上些日子，那些红玛瑙一样的山楂便会自己从树上跳到地上来，此时的山楂味道恰恰好。妈妈就是这样一个有耐心的人，她极喜欢山楂。每年山楂成熟的季节，她都会买一些回家制作酸甜可口的山楂酱，而我则坐等美味的出炉，然后大快朵颐。

这个初秋，妈妈照例又买了山楂回来。妈妈很温柔，对待山楂也是如此。她把一颗颗洗净的果子顺着锅壁轻轻顺落到锅底，再倒入清水，然后开火。我站在妈妈的身旁，头抵在妈妈的肩膀上，目不转睛地盯着锅中玛瑙样的果子。不一会儿，水开了，山楂随着水花不断地在锅中翻滚。慢慢地，这些红红的果子裂开了一道口子，露出了鲜红饱满的果肉。那鲜红又渐渐透入水中，果子熟了！我知道，火候到了。揭开锅盖，水雾升起，在厨房中氤氲开来，温暖了我被秋风吹的冰凉的双手。

接下来就是妈妈大展身手的时候了。我趴在椅背上凝神望着妈妈忙碌的身影。她从锅中舀出山楂，逐个压碎，又细心地挑出果梗。热乎乎的山楂升起袅袅的白雾。妈妈熟练地将压碎的山楂挤成了果泥，缓缓倒入碗中。淡淡的酸甜化作一缕缕清香钻进了我的鼻子。“妈妈，什么时候才能好呀？”我心急起来。“快了，快了。”妈妈温柔地回应。“妈，好了吗？”我欲加不耐烦。“快了，快了……”妈妈加快了手上的动作。而我，不知不觉间竟然睡着了。

不知过了多久，窗外秋风的凉意沁人，我苏醒了过来。空气里到处弥漫着酸甜清香的味道。妈妈端着一大碗山楂酱放到桌上，大声招呼我：“好了，小馋猫，快来尝尝吧。”我彻底清醒过来，迅速坐到了桌边，拿起勺子舀了一大口放进嘴里。“好吃吗？”妈妈问。“好吃，还是我最喜欢的那个味道。”热乎乎的山楂酱，又酸又甜，细腻顺滑。一切都那么刚刚好，正如此时妈妈眼角的微笑。

这个秋天，美味正当时。品尝着妈妈做的山楂酱，我的心里暖暖的。其实，正当时的何止是美味，还有妈妈对我的爱与陪伴。这个秋天，母爱，正当时！

【篇三：美味的三杯鸡】

周六，我上完舞蹈课之后，回到家里，一进门，一股香气扑来。我问到：“妈妈，你在做什么好吃的呀？”妈妈答：“我在做三杯鸡呢。”太好了，我可喜欢吃三杯鸡呢！

我还记得妈妈曾经告诉我，制作三杯鸡的原料除了鸡肉外，烹饪过程中不需要放水，只需放入调好的一杯米酒、一杯酱汁、一杯冰糖汁，所以称为“三杯鸡”。最最重要的原料还有罗勒叶，是一种香料，绿色的叶片像蚕豆般大小，白色的小花有九层，所以又名九层塔，有着扑鼻的香味。只有它才能带给三杯鸡浓郁的香味，所以罗勒叶也是这道菜的灵魂。

“做好了，做好了！”妈妈从厨房端出砂锅摆在餐桌上，我连忙上前揭开锅盖，哇！香气扑鼻而来，让我直流口水！酱红色的鸡肉上面点缀着几片小绿叶，一下子吸引了我。我毫不犹豫地抓起筷子一口气夹了三块鸡肉，狼吞虎咽地吃了起来。真是太好吃了，再加上罗勒叶的香味，令我陶醉其中。

“味道怎么样？”妈妈问我。我嘴里咬着一块鸡肉，完全顾不上回答，过了好一会儿才反应过来，含糊着说：“好吃的无法形容！”妈妈看我这么爱吃，脸上露出了开心的笑容！这道菜真是完美！如果用三个字形容的话，那就是鲜，鲜美可口；嫩，肉质嫩滑；香，气味浓香。最后妈妈收拾的时候，桌上的鸡骨头堆成一片，而我呢？正坐在旁边打饱嗝呢！

从这顿饭中我不仅尝到了美食，还尝出了爱的味道。

【篇四：美味的西瓜】

夏天最爽的事情就是在房间里一边吃着消暑解渴、冰凉可口的西瓜，一边吹着空调了。西瓜家族可有不少成员的，有特小凤、8424、农科院西瓜、爆炸瓜、黑美人，西瓜的皮也可以跟菜一起炒，可好吃了，我最爱吃西瓜了。

西瓜圆滚滚的，像足球，只不过踢不了，又像一个气球，只不过飘不起来。我们的西瓜上有一块大大的黄斑，应该是放在地上的地方，我听别人说，靠在地上的地方是最不好吃的，也是最不甜的。西瓜是深绿色与翠绿色相间的，上端是它的藤，好似小姑娘的冲天辫，又好似一棵参天大树，下端则是一个黑黑的小洞。西瓜上深绿色的条纹一条一条的，像大海里一条一条的海草，那翠绿色的地方就像一片片汪洋大海。西瓜像大地球一样，上面是北极，下面是南极。

吃西瓜之前要先给西瓜洗个“冷水澡”，西瓜洗完后，便拿起小刀对准肚皮中间用力一插，只听“咔嚓”一声，西瓜裂了开来，真是名副其实的“爆炸瓜”呀。西瓜一裂开来，我们就闻到了西瓜发出的一股股清香味儿，可好闻了。老师用力一掰，红彤彤的果肉便呈现在我们的眼前，好似红宝石一般。这个西瓜原来是无籽西瓜呀，虽说是无籽的，可还是有籽，籽是淡黄色的，软软的，可以吃。果肉中间是淡粉色的，外面是深粉色的，这时我还看见中间还藏一个奔驰的车牌呢！

“什么时候才能吃西瓜呀？”在切完西瓜之后，我就一直在问。这下，老师终于把西瓜发下来了。哇！西瓜一发下来，我的馋虫就被西瓜的气味勾出来了，西瓜好像在对我说：“快来吃我吧，我可是很好吃的哟。”舔了舔西瓜，甜甜的、凉凉的、水分充足极了。咬一大口，西瓜在我嘴里沙沙作响，西瓜在我嘴里画成了一条西瓜小溪，经过我的嘴巴，流入我的肚子里。我觉得我仿佛置身于西瓜王国，划着小船，顺着西瓜小溪缓缓向前流动……

西瓜真美味啊！在夏天，一定要多买几个西瓜，让伯伯们早点回家。

【篇五：我喜欢的一种美味】

美味的食物有很多。有的小朋友喜欢吃宫保鸡丁，有的小朋友喜欢吃黄焖鸡米饭，但我最喜欢的还是自己家包的饺子。

每当我看到这些饺子时，我就迫不及待地想要学会捏饺子。首先要发面，上下的面团还是一小坨，下午就已经成一盆了；然后来调饺子馅。切一半韭菜和一半的肉馅，搅拌到一起，接着放一点盐和味精，放几滴油，整个屋子里就都是饺子馅的味道。饺子馅就做好了。最后一步就是包饺子了。往弄好的饺子皮放一小坨饺子馅，然后捏到一起，一个胖乎乎的小饺子就做好了。刚开始我捏的饺子大小不一，形态万千，到后面我就做的很好了。

饺子煮好了。出锅的饺子个个都是晶莹剔透的，而且隐约还能看到里面荤素搭配的饺子馅，从屋子的任何一个角落里都可以闻到饺子的香味。煮好的饺子就像一个个胖乎乎的小娃娃。吃饺子一定要沾调料。调料里面必须要有醋，再加一点香油，如果你喜欢吃辣的话，还可以加一点点的辣椒。

每当我咬下去第一口时，饺子的香味和汤汁就在我的嘴里细细地品味着。饺子馅的味道咸咸的，配上味道淡淡的饺子皮，味道刚刚好。

记得我第一次吃饺子还是在两三岁的时候。那个时候是冬至，奶奶给我说，冬至的时候如果不吃饺子的话，就会把耳朵给冻了。我问奶奶为什么，奶奶说是因为饺子长得像耳朵。于是，我赶紧大口大口地吃了起来，不一会儿，我碗里的几个饺子就统统到了我的肚子里。我心里想：这饺子就是好吃，我要一直吃下去。结果，我因为吃饺子吃得太多而生病了。

从此，饺子在我的心里留下了深刻的印象，如果你也想吃的话，就快点来我家吧！

【篇六：美味的家常小炒】

俗话说“民以食为天”，每个人见到美食就会口水直流，我也不例外。今天我就为大家带来一道令人垂涎欲滴的家常小炒——虾仁豆腐。

瞧，现在摆在桌上的便是虾仁豆腐了。哇，这道菜简直是精妙绝伦，一只只玲珑、晶莹的小虾仁外面包裹着一层金黄色的鸡蛋，就好像一个个脸被冻得通红的“小娃娃”缩进了温暖的棉衣里。这些可爱的小虾仁散落在盘子的各个角落，让人看了就会忍不住洋溢起微笑。咦，那一小块一小块镶嵌在盘子里的洁白无瑕的“果冻”是什么呀？仔细一看，哦，原来是细皮嫩肉的豆腐呀。看着这道巧夺天工的美味佳肴，我顿时口水直流三千尺。

迫不及待的我连忙从碗柜里拿出筷子，小心翼翼地夹起一个小虾仁，放到鼻子前，一股沁人心脾的香甜缓缓渗透进我的全身，顿时让我食欲大增。刚一入口，那种柔滑、细腻的感觉无法用任何语言来形容。待到虾仁外面的鸡蛋在口中慢慢融化，虾仁的嚼劲就出来了，我一边咀嚼着它一边看着精彩的图书，别有一番风味。这时，我仿佛来到了清澈见底的小池塘，池塘里不时跳出几只弓着身子的小虾来，它们有的在后空翻，有的在跳芭蕾，有的在跳高，似乎都在引诱我去品尝它们呢。

哎呀，讲了这么多，都忘了介绍这道菜的制作方法了。其实，非常简单。先将葱、姜、淀粉等材料倒入碗中调匀，然后把适量虾仁与盐、料酒、鸡蛋等材料放入另一个碗中，再准备一些已切成方丁的豆腐，最后把准备好的食材和调料倒入锅中，不停地翻炒就可以大功告成了。怎么样，很方便吧！

我今天推荐的这道菜不仅价格低廉，而且美味独特，是每个家庭的必备之选。元芳，你怎么看？