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学做一道菜

劳动节来了,老师提议我们每人在劳动节之际学做一道菜。我从来没有过做菜的经验,想从基础学起,先易后难,所以求助奶奶教我学做炒鸡蛋,奶奶欣然答应,决定教我做胡萝卜丝炒鸡蛋。

先准备食材。奶奶拿出家里已有的葱和胡萝卜,又从冰箱里拿出了两个鸡蛋。

接着,奶奶拿出了一块小菜板,一把刀,教我切葱花。奶奶把葱横放,用刀切下很小的一截,对我说:“你来试一下,注意手和刀要有一定的距离,以免切刀手。”我按照奶奶教的方法,拿着刀小心翼翼地一刀一刀把葱切成了一小截一小截的葱花。

葱花切好后,奶奶教我用擦丝器来擦胡萝卜丝。我按照奶奶的方法,先用左手把住擦丝器,右手拿住胡萝卜,在凹凸不平的擦面上从上往下一下一下地擦动,没有多少下,就擦出了很多胡萝卜丝。看着我自己切好的葱花和擦出来的胡萝卜丝,我心里很开心。

接下来,我请出了这次的主角——鸡蛋。我拿起鸡蛋,想:要是把鸡蛋敲重了,肯定会鸡飞蛋打。于是,我把鸡蛋轻轻地在台子上敲了两三下,鸡蛋有了裂缝,我把住裂缝的鸡蛋拿到碗的上方,用手指扒住裂缝轻轻使劲一抠,一个胖嘟嘟、圆滚滚的鸡蛋黄便落进了碗里。然后我又以同样的方法打了第二个鸡蛋。奶奶又为我加了一点水,我依次填入了之前准备好的葱花和胡萝卜丝,心里喜滋滋的,开始搅拌鸡蛋。这时,碗里仿似有两位舞者即将开始一段舞蹈一般。我拿着筷子按照顺时针方向搅拌起来,鸡蛋舞者们像在优美的旋律中快速地旋转起舞,渐渐地,两位舞者融为一体,最后成了一碗“蛋黄汤”。

万事俱备,我开始炒鸡蛋了。

奶奶告诉我先把锅烤干,再放入适量的油。我把锅晃一晃,让油平铺在锅底。等到油热乎乎的了,奶奶说要轻轻地倒入“蛋黄汤”。于是,我慢慢地把碗里的“蛋黄汤”倒入了锅里。奶奶说:“等一会,让它凝固。”我看着蛋黄汤渐渐地开始冒泡,没几秒,果真慢慢地凝固成了一层鸡蛋饼,我心想:这真是太神奇了!这时,奶奶提醒我说:“可以炒啦!”我又问:“怎么炒?”奶奶把着我的手拿着锅铲,轻轻地把鸡蛋饼翻了一下,然后奶奶放开手,让我自己翻炒。随着我不断地翻炒鸡蛋饼,它们散成了一块块的,有的薄,有的厚……过了一会,锅里已经没有任何蛋黄汤了,鸡蛋都成了金灿灿的一块块的,奶奶说:“可以关火了。”我赶快关了火。

我把鸡蛋们都盛到盘子里,看着金灿灿的鸡蛋里面夹杂着红红的胡萝卜丝,绿绿的葱花,看起来就很美味!我垂涎三尺,迫不及待地尝了一口,哇,味道很香!奶奶尝了尝,也夸我做得很成功。我的心里顿时升起了一种成就感!通过这次做菜,我感受到:看起来复杂的事情,其实做起来并不难,做任何事情都要有耐心。这就是老师常说的“世上无难事,只怕有心人”吧!

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